Žuti rižoto

NAMIRNICE:

  • 200 gr pirinča
  • 4 dl vode
  • 1 kašika začina
  • 1 kašičica senfa
  • 1 žumance

PRIPREMA:

U opran i oceđen pirinač sipati hladu vodu i kuvati na jakoj vatri 5 minuta,a zatim smanjiti temperaturu. Poklopititi i kuvati još 15 minuta, uz povremeno mešanje. Skloniti sa vatre i ostaviti poklopljeno još 10 minuta. Zatim dodati još začlin c i biber i promešati. Dodati žumance i opet promešati. Šerpu vratiti na vruću ringlu i uz stalno mešanje kuvati još 2-3 minuta dok se ne dobije gusti rižoto.

 

Piletina sa susamom

NAMIRNICE:

  • 300 gr šampinjona
  • 600 gr pilećeg belog mesa
  • 1 kašika sojinog sosa
  • 1 kašika senfa
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1 kašika susama
  • 2 čena belog luka
  • malo bibera
  • 0,3 dl maslinovog ulja
  • začin C

PRIPREMA:

Piletinu iseckati na komadiće i premazati senfom. Šampinjone iseckati na tanke listiće. Zagrejati ulje u tiganju. Ravnomerno rasporediti komadiće mesa u tiganju i pržiti ih dok ne dobiju zlatno žutu boju. Dodati sojin sos. U tiganj doliti 1/2 dl vode i ostaviti da se dinsta još 10-15 minuta. Zatim izvaditi meso, a ulje ponovo zagrejati. Propržiti susam pola minuta. Odmah dodati šampinjone, sipati malo vode, dodati začin i biber i ostaviti da se dinsta 10 minuta. Šampinjonima dodati kiselu pavlaku, promešati i vratiti meso nazad u tiganj. Na samom kraju dodati beli luk.

Прати

Добијте сваки нови чланак достављен у ваше поштанско сандуче.