Rafaelo kuglice

Sastojci: Količina:
– mleka u prahu 400g
– kokosa 400g
– margarina 250g
– vode 2dl
– secera 250g
– vanilina secera 2
  • U šerpi na šporetu stavimo vodu, šećer i margadin. Kada provri sklonimo šerpu sa šporeta i dodamo mleko u prahu, vanilin šećer i 200gr kokosa. Sve satojke sjedinimo i ostavimo da se ohladi.
  • Od dobijene smese pravimo kuglice , svaku kuglicu uvaljamo u preostali kokos i stavljamo u papirne korpice.
  •                                                rafaelomojakuhinjarecepti

Paprikaš od graška i mladog krompira

POTREBNO:

-300 gr svinjskog mesa

-300 gr graška

-300 gr mladih krompirića

-1 glavica crnog luka

-1 kašičica aleve paprike

-ulje, biber i so.

PRIPREMA:

-Crni luk sitno iseckati i propržiti na ulju da postane staklast. Meso iseći na manje komade i pržiti zajedno sa lukom dok ne porumeni. Dodati grašak, poklopiti i dinstati uz dolivanje po malo vode, oko pola sata. Mlade krompirice oguliti, ako su veći preseći ih na pola, pa i njih prodinstati zajedno sa graškom. Posuti alevom paprikom, posoliti, pobiberiti. naliti pola l vode i ostaviti na laganoj vatri još 20 minuta.

 

Pileća čorba sa graškom

POREBNO:

-400 gr pilećeg mesa

-200 gr graška

-1 šargarepa

-so

-biber

-začin

-2 grančice peršunovog lista

-2 žumanceta

-pola kašičice sirćeta

-1 dl kisele pavlake

PRIPREMA:

-U lonac staviti meso, grašak i šargarepu, naliti vodom i kuvati na tihoj vatri dok meso i povrće ne omekšaju. Kada su meso i povrće kuvani, čorbu procediti i trčnost vratiti na šporet. Meso iseckati sitno. Grašak, meso i sitno iseckanu šargarepu zatim dodati u šerpu sa vodom. Pustiti da voda provri, začiniti po ukusu i dodati sitno iseckan peršun. Isključiti šporet pa u ćorbu dodati umućena žumanca sa sirćetom i malo vode. Naposletku umešati kiselu pavlaku.

Čorba od tikvica

POTREBNO:

-2 glavice crnog luka

-2 kašike ulja

-3 tikvice

-2 kašike gustina

-so

-biber

-peršun po ukusu

-pola šolje neutralne pavlake

-2 dl vode

PRIPREMA:

-Iseckati i propržiti crni luk na ulju. Kad luk omekša, dodati tikvice, oprane i iseckane na kocke. Pržiti na tihoj vatri uz povremeno mešanje i dolivanje po malo vode. Kada tikvice omekšaju, dodati gustin, so i biber po ukusu, sitno iseckan peršun i pavlaku. Zatim, sve zajedno naliti sa 2 l vode i ostaviti da se kuva još 10 minuta.

Ljuta čorba od paradajza

POTREBNO:

-1 glavica crnog luka

-50 gr mesnate dimljene slanine

-7 dl soka od paradajza

-250 gr kukuruza šećerca

-malo ljute paprike

-1 kašika lista peršuna

-2 dl kisele pavlake

-so

-biber

-začin po želji

PRIPREMA:

-Luk i slaninu iseci na kockice i propržiti u loncu. Kada luk postane staklast dodati sok od paradajza, kukuruz i papriku. Čorbu kuvati oko 10 minuta. Pre samog služenja dodati peršun i pavlaku i začiniti po ukusu…

Goveđa supa

POTREBNO:

-400 gr. goveđeg mesa od buta

-2 šargarepe

-1 glavica crnog luka

-so

-biljni začin

-mleveni biber

-šaka domaćih rezanaca

PRIPREMA:

-Meso oprati, staviti u lonac i naliti hladnom vodom. Dodati očišćenu šargarepu i polutke crnog luka, prethodno zapečenog na plotni. Staviti da se kuva. Kad provri, skinuti penu i posoliti. Smanjiti vatru, poklopiti i ostaviti da se kuva oko 1 h. Kada je meso i povrće kuvano, supu procediti i vratiti da provri. Dodati isitnjeno meso, šargarepu isečenu na krugove,biljni začin, mleveni biber i domaće rezance za supu. Kuvati još desetak minuta, skloniti sa vatre i ostaviti još desetak minuta pre služenja.

Punjene pečurke

Sastojci:

500 g
pečurke
100 g
kačkavalj
1
jaja
po želji
origano i ostali začini

Postupak pripreme:

1Pečurke očistiti, skinuti im drške i poredati ih u podmazan pleh
 
2Sitno iseckati drškice pečuraka, dodati im jaje, kačkavalj, origano i ostale začine.
 
3Puniti pečurke predhodno izmešanim filom.
 
4Peći u zagrejanoj pećnici od 20-30 minuta.

Претходно Старији уноси